Habas (Vicia FAba)

Las habas se confeccionan a granel  en cajas de 5 y 7 kilos de  madera se realiza una calibración manual en la que se excluyen las habas de poca longitud y las que tienen defectos o enfermedades.

Composición nutricional de las habas

Evaluación nutricional
Compuesto Unidad Valor en 100 gr.
Calorías Kcal 112
Agua g 77
Proteínas g 9
Grasa g 0,7
Carbohidratos g 12
Fibra g 3
Calcio g 18
Hierro mg 2
Potasio mg 177
Fósforo mg 217
Vitamina A
mg 15
Vitamina B1
mg 0,3
Vitamina B2
mg 0,2
Vitamina C mg 20