Calibres y características

Los higos y las brevas se calibran en función de su diametro ecuatorial. En la siguiente tabla se muestra un cuadro resumen de las características de cada calibre.
Caja de 2 kg. aprox Peso (Gr) Peso (gr) Diámetro (mm) DIÁMETRO (mm)
Unidades Mínimo Máximo Mínimo Máximo
42 35 51 37 41
36 52 65 42 46
30 66 80 45 48
25 80 97 47 55

Confecciones realizadas

La confeción mas habitual es el envasado en cajas de  cartón de dos kilogramos con alveolo de plástico, pero también realizamos envases unitarios de 500 gr y 800 gr en flowpack.

Evaluación nutricional higos

Evaluación nutricional
Compuesto Unidad Valor en 100 gr.
Carbohidratos g 67,87
Azúcares g 47,92
Fibra alimentaria g 9,8
Grasas g 0,93
Proteínas g 3,3
Tiamina (Vit. B1) mg 0,085
Riboblavina (Vit B2) mg 0,082
Niacina (Vit B3) mg 0,619
Ácido Pantoténico (Vit B5) mg 0,434
Vitamina B6 mg 0,106
Ácido fólico (Vit. B9) pg 9
Vitamina C mg 1,2
Calcio mg 162
Hierro mg 2,03
Magnesio mg 68
Fósforo mg 67
Potasio mg 680
Zinc mg 0,55
Fuente: Base de datos nutrientes USDA