Campo de Elche
Calibres y características
Los higos y las brevas se calibran en función de su diámetro ecuatorial. En la siguiente tabla se muestra un cuadro resumen de las características de cada calibre.
| Caja de 2 kg. aprox | Peso (Gr) | Peso (gr) | Diámetro (mm) | DIÁMETRO (mm) |
|---|---|---|---|---|
| Unidades | Mínimo | Máximo | Mínimo | Máximo |
| 42 | 35 | 51 | 37 | 41 |
| 36 | 52 | 65 | 42 | 46 |
| 30 | 66 | 80 | 45 | 48 |
| 25 | 80 | 97 | 47 | 55 |
Confecciones realizadas
La confección mas habitual es el envasado en cajas de cartón de dos kilogramos con alveolo de plástico, pero también realizamos envases unitarios de 500 gr y 800 gr en flowpack.
Evaluación nutricional higos
| Evaluación nutricional | ||
|---|---|---|
| Compuesto | Unidad | Valor en 100 gr. |
| Carbohidratos | g | 67,87 |
| Azúcares | g | 47,92 |
| Fibra alimentaria | g | 9,8 |
| Grasas | g | 0,93 |
| Proteínas | g | 3,3 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0,085 |
| Riboblavina (Vit B2) | mg | 0,082 |
| Niacina (Vit B3) | mg | 0,619 |
| Ácido Pantoténico (Vit B5) | mg | 0,434 |
| Vitamina B6 | mg | 0,106 |
| Ácido fólico (Vit. B9) | pg | 9 |
| Vitamina C | mg | 1,2 |
| Calcio | mg | 162 |
| Hierro | mg | 2,03 |
| Magnesio | mg | 68 |
| Fósforo | mg | 67 |
| Potasio | mg | 680 |
| Zinc | mg | 0,55 |
| Fuente: Base de datos nutrientes USDA | ||
