Campo de Elche
La breva, también conocida como «bacora» es el fruto de la higuera de primera cosecha, que se recolecta de finales de mayo a junio. Una breva es un higo de la madera del año anterior que no se ha llegado a desarrollar y cuando inicia la brotación al año siguiente en marzo salen esos higos tempranos que se llaman brevas. Resulta muy apreciada al ser de mayor tamaño que el higo, pero no es tan dulce como este. En el mismo árbol incluso se sabe que hay años, dependiendo de las lluvias caídas en otoño, que pueden no producir brevas. Tiene forma de pera y presenta coloración oscura externa e internamente son rojizas.
No debe confundirse con el higo, aun cuando sus características sean muy similares. La diferencia entre brevas e higos es que las brevas siempre están sobre madera del año anterior agrupadas al final de las yemas apicales y los higos se desarrollan sobre madera de los crecimientos del propio año de la temporada. Botánicamente, en realidad, se trata de una infrutescencia, ya que los frutos verdaderos se encuentran dentro de la breva.
