Campo de Elche
Después de varios años de ensayos con las diferentes variedades del mercado se ha encontrado una sandia que lo tiene todo. Negra por fuera, de un intenso rojo por dentro, sin pepitas y con el tamaño justo para comérsela en el momento. Estas características, junto a su «calidad excepcional y su dulzura» hacen de la sandía negra sin pepitas una de las frutas más esperadas del verano.
La sandia que comercializa Cambayas no es una sandia común sino “El corazón de la sandía» En nuestras sandias reproducimos el corazón , lo mas sabroso de la sandia.
Hectareas en producción.
Contamos con alrededor de 30 hectareas de producción propia de sandia negra sin semillas
Calibres y características.
La comercialización de la sandia se realiza por sus diferentes calibres en función del peso.
- Calibre 2 7 – 10 kg
- Calibre 3 5 – 7 kg
- Calibre 4 4 – 6 kg
- Calibre 5 3 – 5 kg
- Calibre 6 2,5 – 4 kg
- Calibre 8 1,5 – 2,5 kg
La sandia que comercializamos se encuentra entre los calibres 3,4,5,6.
Condiciones de almacenamiento.
Las condiciones mas adecuadas para la conservación de la sandia son de una temperatura entre 10-15ºC y una humedad relativa 85 – 90%.
Recomendaciones.
La sandia es un magnífico diuretico, su elevado poder alcalinizante favorece la eliminación de ácidos perjudiciales para el organismo. Está formada proncipalmente por agua (93%), por tanto su valor nutritivo es poco importante,pero es muy apreciada para personas que quieran hacer dieta. Los niveles de vitaminas son medios, no destacando en particular ninguna de ellas. El color rojo de su carne se debe a la presencia de carotenoide licopeno, elemento que representa un 30% del total de carotenoides del cuerpo humano.
Valor nutricional.
| Evaluación Nutricional Sandía | ||
|---|---|---|
| Compuesto | Unidad | Valor en 100 gr. |
| Calorías | Kcal | 32 |
| Agua | g | 91,51 |
| Carbohidratos | g | 7,18 |
| Fibra alimentaria | g | 0,5 |
| Grasas | g | 0,43 |
| Proteínas | g | 0,62 |
| Calcio | mg | 8 |
| Fósforo | mg | 9 |
| Potasio | mg | 116 |
| Magnesio | mg | 11 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0,08 |
| Riboblavina (Vit B2) | mg | 0,02 |
| Niacina (Vit B3) | mg | 0,2 |
| Ácido Ascórbico | mg | 9,6 |
| Fuente: Base de datos nutrientes USDA | ||
Calendario Producción
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| Sandías |
